Zielgruppe	Studierende der Biotechnologie im 4. Studiensemester
Voraussetzungen	Vordiplom
Lernziele	Kenntnis der wichtigsten Metabolismen und deren energetischer Grundlagen und Zusammenhänge, sowie grundlegende Kenntnis der Enzymkatalyse und -kinetik
Veranstaltungsinhalt	Prinzipien und Klassen der Enzymkatalyse Grundlagen des Stoffwechsels - chemische Gleichgewichtsthermodynamik - Glycolyse - Milchsäure- und alkoholische Gärung - Citrat-Cyclus - oxidative Phophorylierung Enzymkinetik - Michaelis-Menten-Kinetik - Inhibitor-Kinetik - Allosterie
Art der Veranstaltung	Vorlesung mit Übungen
Literatur	Zur Vertiefung: Lehninger, Nelson, Cox: Prinzipien der Biochemie Berg, Timoczko, Stryer: Biochemie Voet, Voet: Biochemie Zum Üben: Segel: Biochemical Calculations Schmidkunz: Dynamische Biochemie (CD Rom)
Leistungsnachweis	Klausur
Weblinks	Übungsaufgaben Biochemie im Web